線上購票+線下取票+到店就餐 打造自助餐廳O2O閉環模型 無需到店排隊買票、兌票,節省等待時長,降低餐廳用工成本
餐前:預訂、排隊等多個環節吸引線上線下食客。 餐中:通過紅包、會員積分、贈券,轉化會員,提升體驗。 餐后:會員信息有效管理、分析,助力營銷有的放矢。
靈活多樣的發券方式 有效吸引顧客,提升營業額 多種券類型:獲客、留客、促活、裂變 多種發券方式,促進引流,增加客單價、提升復購率
成本管控 有效解決自助餐菜品消耗問題 由于商家無法得知食客吃的是什么,也就無法實現傳統的成本卡管理,但餐廳通過 “原料損耗率”、“原料利用率”來核算成本,可以確定哪種食物更受食客歡迎。 成本管控考核采用部門領用及消耗的方式,未消耗采用部門假退料的方式。 通過供貨商EDI提高采購效率。
線上購票+線下取票+到店就餐 打造自助餐廳O2O閉環模型 無需到店排隊買票、兌票,節省等待時長,降低餐廳用工成本
餐前:預訂、排隊等多個環節吸引線上線下食客。 餐中:通過紅包、會員積分、贈券,轉化會員,提升體驗。 餐后:會員信息有效管理、分析,助力營銷有的放矢。
靈活多樣的發券方式 有效吸引顧客,提升營業額 多種券類型:獲客、留客、促活、裂變 多種發券方式,促進引流,增加客單價、提升復購率
成本管控 有效解決自助餐菜品消耗問題 由于商家無法得知食客吃的是什么,也就無法實現傳統的成本卡管理,但餐廳通過 “原料損耗率”、“原料利用率”來核算成本,可以確定哪種食物更受食客歡迎。 成本管控考核采用部門領用及消耗的方式,未消耗采用部門假退料的方式。 通過供貨商EDI提高采購效率。